Puerco en Sangría Señorial
Ingredientes:
2 kilos de carne de puerco en trozo
2 refrescos de sangría
1 dientes de ajo
1 cebolla blanca chica
Pimienta entera
Consomé de pollo
Instrucciones:
En una olla de presión se pone la carne partida en 2 o 3 pedazos.
Se le añade agua, la cebolla entera, el diente de ajo, la pimienta, la Sangría Señorial y el consomé al gusto.
Se tapa y se pone a fuego lento, por aproximadamente 1 hora.
Debe de esperar que baje la presión de la olla antes de abrirla.
La carne debe de quedar blanda y con caldo. Se rebana la carne y se puede servir con papa asada, sopa de arroz o sopa de pasta.
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