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CAMARONES "A LA DIABLA"

Ingredientes:

½ Kg. de Camarón grande, pelado y limpio

1 tomate mediano (de preferencia asado)

1 taza de Camaronazo®

2 Chiles Chipotles en adobo

1 cda Salsa Cholula® Chipotle

2 cdta. Aceite de vegeta

2 dientes Ajo, bien picados

1 ½ tazas Caldo de pollo, pescado o agua

¼ de taza de cilantro bien picado

Instrucciones:

En una licuadora o procesador mezcla el tomate, los chiles chipotle, los dientes de ajo, Cholula® Chipotle Hot Sauce y el jugo de Camaronazo®. Mezcle bien.
En un sartén, a fuego mediano, agregue el aceite vegetal. Agregue el ajo y sazone. Agregue la mezcla de tomate y chipotle, cocine por 5 minutos revolviendo constantemente hasta que el camarón este cocinando, aproximadamente 5 minutos. Si esta muy espeso agregue un poco de agua o caldo.

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• Cholula
• Camaronazo

COCTEL CAMPECHANO

Ingredientes:

3 oz. Camarón cocido

3 oz. Abulón, picado

3 oz. Pulpo picado

1 taza Jugo de Camaronazo®

1 cda. Catsup

1 cdta. Cebolla, bien picada

1 cdta. Cilantro, bien picado

1 cdta. Chile Serrano, bien picado (opcional)

1 cda. Pepino, bien picado (opcional)

Sal al gusto

Instrucciones:

En un vaso grande servir el camarón cocido, el abulón, el pulpo, la cebolla, el cilantro, el chile serrano, el pepino, aguacate, la catsup, jugo de Camaronazo® y exprima jugo de limón. Mezcla bien. Agregue sal al gusto y sirva con galletas saladas.

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• Camaronazo

COCTELAZO

Ingredientes:

8 piezas de Camarones Gigantes cocidos

1 taza de Jugo Camaronazo®

1 cda. de salsa de tomate (“Catsup”)

1cdta. de Cebolla bien picada

1 cdta. Cilantro, bien picado

1 cdta Chile Serrano, bien picado (opcional)

1 cda. Aguacate rebanado en cubos

1 cda. Pepino, bien picado (opcional)

1 cda. Cholula ® Hot sauce (opcional)

½ Lima, cortada

Instrucciones:

En un vaso grande sirva el camarón cocido, la cebolla, el pepino, aguacate, la catsup, jugo de Camaronazo® y exprimir jugo de limón. Mezcla bien. Agregue salsa Cholula® al gusto y sirva con galletas saladas (1 Porción).

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• Cholula
• Camaronazo

ARROZ CON CAMARON

Ingredientes:

½ Kg. Camarón, grande, pelado y limpio

2 tazas Arroz blanco de grano largo

¼ taza aceite vegetal

½ taza cebolla bien pIcada

2 tazas Caldo de pollo

1 taza jugo de Camaronazo®

½ taza Pimiento rojo, picado en trozos

½ taza Pimiento verde, picado en trozos medianos

1 cubo de Caldo de pollo

Sal al gusto

Instrucciones:

Lave el arroz en agua tibia. Enjuague hasta que el agua salga limpia. Seque el arroz bien.
En un sartén mediano, a fuego mediano, agregue el aceite vegetal y el arroz. Sazone hasta que el arroz llegue a un color dorado. Agregue la cebolla y sazone por 2 minutos. Agregue el caldo de pollo, el jugo Camaronazo® y el cubo de caldo de pollo. Deje hervir; reduzca el fuego y cubra, cocine por 15 minutos. Agregue el camarón, la pimiento verde y rojo mezcla suavemente. Vuelva a cubrir y cocine 10 minutos hasta que al liquido haya sido consumido y el arroz este cocido. (4 Porciones)

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• Camaronazo

SOPA DE CREMA DE CAMARON

Ingredientes:

½ kg. Camarón, pelado y limpio

½ barra de mantequilla o margarina

½ taza harina

1 grande cebolla grande, bien picada

1 a 2 dientes / Ajo, bien picados

1 cdta Paprika

1 cda Pasta de tomate

1 taza jugo de Camaronazo®

1 ½ taza de agua

1 cdta. salsa Worcestershire

1 cbto. Base de Sal de Camarón

2/3 tazas / Crema espesa (para batir)

Instrucciones:

En un sartén mediano, a fuego mediano, derrite la mantequilla. Agregue la harina y sazone hasta que el color se ponga un café claro revolviendo constantemente. Agregue camarón y sazone por 3 minutos, revolviendo constantemente. Agregue jugo Camaronazo®, agua y agregue la crema espesa, las salsa y sal de camarón revolviendo constantemente. Hierva a fuego lento durante 5 a 8 minutos. (5 Porciones).

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• Camaronazo

TOSTADA CAMPECHANA

Ingredientes:

4 oz. Camarón cocido

4 oz. Abulón, picado

4 oz Pulpo cocido y picado

½ taza jugo de Camaronazo®

1 cda. Catsup

1 cdta. Cebolla, bien picada

1 cda. de Cilantro, bien picado

1 cdta. Chile Serrano, bien picado (opcional)

1 cda. Pepino, bien picado (opcional)

1 cda. de aguacate picado

1 cda Cholula ® Hot sauce (opcional)

½ Lima, cortada

2 Tostadas

Instrucciones:

En un sartén mediano mezcle el camarón cocido, el abulón, el pulpo, la cebolla, el cilantro, chile serrano, el pepino, aguacate, la catsup, jugo Camaronazo® y exprima jugo del limón. Mezcle bien. Ponga las tostadas en un plato. Sirva la mezcla de Campechana sobre las tostadas. Agregue Cholula® Hot sauce al gusto.

Productos Recomendados

• Cholula
• Camaronazo